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酵素は生の食材にたっぷり含まれています。

生の食材はビタミンも含まれていて一石二鳥!
ビタミンは補酵素と呼ばれるもので、たんぱく質の一種である酵素と補酵素はセットで代謝をします。
IDとパスワードが無いと入れないログイン画面のような関係です。

発酵食品も酵素を多く含んでいます。納豆、キムチ、漬物、ヨーグルト。

あと、すこし手間はかかるのですが、生のナッツを一晩水に浸たすだけで酵素食品になります。

パイナップルやキウイを食べると舌がピリピリした感じがしますね。
これも酵素の働きによるもの。たんぱく質を分解する酵素を持っているからなんです。

酵素にはたくさんの種類があり、体内には数千種類あると言われています。

色々な種類の酵素を身体に取り入れようと思ったら、色々な種類の食材を食べる必要があります。

便利なのが酵素液、酵素ペースト等の酵素製品。
上手に利用して、イキイキ酵素ライフを送りたいですね！




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2015/7/4 ホームページスタート



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